一、鱼种论述
军鱼学名光倒刺鲃，亦称黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等，因鱼鳞大且整齐像古代将军的铠甲而得，在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、倒刺鲃属鱼类，广泛分布于长江、元江、珠江、九龙江、闽江、钱塘江等水系，海南岛和台湾岛各水系也均有分布。
二、生长速度
军鱼养殖一年能长到150～200克。军鱼是我国特有的淡水名贵鱼种，喜栖息在底质多乱石且水流比较湍急的江河中，常见个体一般1～2千克，最大个体可达10千克以上，生长速度比较快，其中1冬龄鱼可达150～200克，2冬龄鱼可达500～800克，3冬龄鱼可达1000～1500克。
三、生活习性
1、中下层：军鱼是中下层鱼类，喜栖息在底质多乱石且水流比较湍急的江河中下层，但季候变化、水温冷暖、气压高低、水体溶氧、饵物环境等因素随时都会改变军鱼的活动水层。
2、广温性：军鱼是广温性鱼类，生存临界水温0～36℃，最适生长水温18～28℃，摄食临界水温10～32℃，水温低于10℃时或高于32℃时完全停止摄食，冬季则集群在深水区越冬。
3、杂食性：军鱼是杂食性鱼类，其中植物性食物主要有植物的枝叶、根茎、种子、碎屑等，而动物性食物则主要有水生昆虫及幼虫、小型甲壳动物等，亦摄食少量落水的陆生昆虫。
四、养殖技术
1、清塘消毒：军鱼种苗放养之前一定要清塘消毒，具体做法是将鱼塘中的水排干放置三周，放养前半个月往池塘内注水约15厘米深，然后全池泼洒生石灰消毒，最后排干池水重新注入新水。
2、种苗放养：军鱼每亩可放养鱼苗约800～1000尾，鱼苗下塘后隔5～6小时投喂一次豆浆，每天2次，鱼苗下塘10天内每天每亩投喂1.5～2公斤豆浆，10天后可根据实际情况酌情增减投喂量。
3、饲料投喂：军鱼饲料以面包虫、花生麸、配合饲料等为主，并辅以切碎的青菜、鲜嫩青草，投饵量为鱼体重10～12%，不可长时间投喂同一种饵料，另外还要适量补充维生素、矿物质等。
4、水质调控：军鱼快速生长离不开优质的水质，其一是要定时给鱼塘增氧以保证水体溶氧量，其二是要定期给鱼塘注入新水或换水以保证水质，其三是要定期给鱼塘消毒以预防发生病虫害。
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