一、鱼种论述
鲨鱼是中大型海洋鱼类，别称鲛、沙鱼、鲛鲨等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、软骨鱼纲、板鳃亚纲、侧孔总目(鲨总目)下属软骨鱼的统称，全世界有8目25科约250～300种，我国约有130种鲨鱼，常见的有噬人鲨、狗鲨、双髻鲨、灰鲭鲨、鲸鲨等。
二、呼吸器官
鲨鱼用鳃呼吸。鲨鱼是软骨鱼类(软骨鱼纲下属鱼类的统称)，和其他鱼类一样鲨鱼也是用鳃进行呼吸的，鳃丝的表面布满了毛细血管，水中溶解的氧气在鳃小片(鳃丝向上下两侧伸出许多细小的片状突起)进行气体交换，氧气进入毛细血管并随血液循环运往到全身。
三、生活习性
鲨鱼广泛分布于四大洋中，尤以热带、亚热带、温带海域最常见，肉食性，性凶猛且贪婪，主要以鲭鱼、鲱鱼等硬骨鱼为食，也捕食甲壳类、头足类、海龟、海鸟、海洋哺乳类等，常有袭击人类的事件发生，另外鲨鱼不像常见鱼类那样有鱼鳔，因此需要不停地游泳以免沉到水底。
四、代表物种
1、噬人鲨：噬人鲨是最危险的三种鲨鱼之一，俗称大白鲨、食人鲨等，广泛分布于温带海洋中，不管是体型还是攻击力都是当之无愧的“海洋霸主”，常有袭击渔船和人的记录。
2、狗鲨：狗鲨是天竺鲨科斑竹鲨属的一种小型鲨鱼，学名点纹斑竹鲨，亦称猫鲨，喜栖息在沿海珊瑚礁区，尤以潮间带最常见，夜行性，主要以底栖鱼类、虾类、蟹类、贝类等为食。
3、双髻鲨：双髻鲨是常见的鲨鱼，俗称锤头鲨、官鲨、丁字鲨等，因头的前端向两侧突出形成双髻状而得名，广泛分布于热带和温带海洋中，常见的有路氏双髻鲨、锤头双髻鲨等。
4、灰鲭鲨：灰鲭鲨是鼠鲨科鲭鲨属的一种鲨鱼，俗称尖吻鲭鲨、大西洋鲭、短鳍鲭鲨等，最大个体可达4米以上，广布于世界各大洋的热带和温带海域，我国东海、南海均有分布。
5、鲸鲨：鲸鲨是鲸鲨科鲸鲨属的一种鲨鱼，俗称豆腐鲨、大憨鲨等，事实上鲸鲨也是世界上最大的鱼类，常见个体9～12米，最大个体可达20米，性情温和，因大量捕杀数量已锐减。
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