一、物种定义
章鱼俗称八爪鱼、八带、望潮等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、头足纲、八腕目、章鱼科软体动物的统称，全世界约共有26属252种，广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带、亚热带及温带海域，我国黄海、渤海、东海、南海均有分布。
二、原因论述
章鱼的血液是蓝色的，原因是动物血液的颜色是由血红蛋白的颜色决定的，血红蛋白的颜色又是由组成血红蛋白的金属元素决定的，人类高等动物组成血红蛋白的金属元素是铁，血液是红色的，章鱼、鲎等低等动物组成血红蛋白的金属元素是铜，血液是蓝色的。
三、生活习性
1、食性：章鱼是肉食性软体动物，主要以瓣鳃纲动物和虾、蟹等甲壳动物为食，常与龙虾拼个你死我活，目的就是为了争夺虾青素，虾青素是保证章鱼在深海生存的必要条件。
2、拟态：章鱼能通过拟态躲避敌害，得益于章鱼体表分布着大量色素细胞，利用色素细胞既能拟态成海蛇、狮子鱼等躲避掠食者，又能伪装成沙质海底、黑色岩缝等捕捉猎物。
3、繁殖：章鱼雌雄异体动物，雄性有一条特化的交接腕，用以将精包直接放入雌性的外套腔内，雌性产卵于岩石下或洞中，孵化期间雌性守护在卵旁，幼体一般4～8周后孵出。
四、代表物种
1、真蛸：真蛸是章鱼科章鱼属软体动物，别称普通章鱼、八带鱼、八爪鱼等，广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带及温带海域，我国黄海、渤海、东海、南海均有分布。
2、短蛸：短蛸是章鱼科章鱼属软体动物，别称小章鱼、小八爪鱼等，常见个体15～27厘米，最大个体可达30厘米，主要分布在西北太平洋沿岸海域，我国黄海、渤海均有分布。
3、长蛸：长蛸是章鱼科章鱼属软体动物，别称望潮、母猪章、八爪鱼等，我国沿海各地普遍都有分布，尤以辽宁的大连和营口、山东的烟台和青岛、河北的乐亭等地产量最高。
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