一、鱼种论述
鳡鱼古称贤鳏鱼，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳡属大型淡水鱼类，别称黄颊鱼、水老虎、大口鳡等，我国南北各地的平原地区均有分布，性凶猛，以其他鱼类为食，最大个体可达2米、体重可达60公斤。
二、形态特征
鳡鱼体长呈梭形，头锥形，吻尖长，口端位，口裂大，下颌前顶端有一尖硬的骨质突起并与上颌前端的凹陷相嵌合，眼小，鳃耙稀疏，无须，鳞小，背鳍起点在腹鳍之后，胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达臀鳍，尾鳍深叉形，体呈微黄色，腹部呈银白色，背鳍、尾鳍呈青灰色，其余各鳍均呈黄色。
三、分布范围
鳡鱼是凶猛的大型掠食性鱼类，我国除西北、西南等地外，广泛分布于南北各地的平原地区，例如东北平原、华北平原、长江中下游平原等地各水系中均有分布，多栖息在江河、湖泊等水体的中上层，在浙江、湖北等地人工繁殖已取得成功。
四、生活习性
1、环境：鳡鱼是中上层鱼类，喜栖息在江河、湖泊等水体的中上层，最适生存水温16～30℃，生存临界水温0～38℃，只要水温在0℃以上、38℃以下都能保持一定的摄食积极性。
2、食性：鳡鱼是掠食性鱼类，性凶猛且游泳力极强，主要以活鱼为食，常袭击、追捕其它鱼类，捕猎对象包括泥鳅、白条鱼、翘嘴红鲌等，甚至连凶猛的黑鱼都在鳡鱼的食谱上。
3、生长：鳡鱼生长十分迅速，2龄鱼体重可达3.5千克，3～4龄性成熟，亲鱼4～6月在江河激流中产卵，性成熟后体长和体重仍在持续增长，最大个体可达2米、体重可达60公斤。
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