一、物种论述
海肠学名单环刺螠,别称海肠子、海地瓜,在生物学分类上属于动物界、螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科、刺螠属螠虫动物,不光长得像裸体海参,营养价值也不逊色于海参,但多年来都只当作“鱼饵”,真正用于食用不过才几十年的历史。
二、形态特征
海肠体呈圆筒形,前端略细,后端钝圆,体不分节,体表有许多疣突、略呈环状排列,吻能伸缩、短小、匙状,与躯干无明显界限,吻基部腹面具一下凹的沟并向后延伸达体末端,体前半部有腺体,末端有横裂形的肛门,无血管,体腔液中含有紫红色的血细胞,虫体呈紫红色或棕红色。
三、分布范围
海肠在海洋中分布很广,俄罗斯、日本、朝鲜半岛均有分布,垂直分布可达10000米的超深渊底,但我国仅渤海湾出产,其中尤以烟台、威海、青岛等产量最高,也有报道称在福建厦门海域发现过海肠。
四、生活习性
海肠是我国渤海湾潮间带下区和潮下带浅水区常见物种,穴居,洞穴呈“u”字形,洞口呈烟囱状,杂食性,主要以泥沙中腐烂的有机物、小型底栖动物等为食,潜沙能力很强,能潜到40厘米泥滩下面。
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