一、物种论述
麦螺是常见的一种螺类，学名织纹螺，别称海狮螺、海丝螺、白螺等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、腹足纲、新腹足目、织纹螺科、织纹螺属软体动物，广泛分布于浙江、福建、广东等沿海地区，有剧毒，不能食用。
二、形态特征
麦螺体呈圆锥体形，大小与指甲盖相仿，螺体细长，长约1厘米、宽约0.5厘米，螺壳盘旋8层，基部收缩，壳面常具有1～3条紫褐色或红黄色螺带，螺肉淡黄色。
三、分布范围
麦螺广泛分布于浙江、福建、广东等东南沿海地区，但麦螺有剧毒，尤以春、夏季毒性最大，原卫生部2012年公告(2012年第13号)明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售麦螺。
四、生活习性
1、环境：麦螺是海洋螺类，主要栖息在近海边的泥沙地和潮间带的礁石附近。
2、食性：麦螺主要以鱼类、动物腐烂的尸体为食，也摄食藻类、有机碎屑等。
3、毒性：麦螺是剧毒螺类，食用可引起头晕、呕吐等中毒症状，死亡率较高。
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