一、鱼种论述
草根鱼学名草鱼，别称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、混子、黑青鱼等。草鱼是我国“四大家鱼”之一，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、草鱼属唯一的物种，全国各地普遍都有分布，常见个体5～10千克，最大个体可达40千克以上。
二、栖息环境
草鱼是我国“四大家鱼”之一，全国各地普遍都有分布，尤以黑龙江水系、长江水系、珠江水系最常见，一般情况下都在水体中下层或近岸多水草区域活动，但这也不是绝对的，原因是季候变化、水温冷暖、气压高低、食物环境等因素都会影响草鱼的活动水层。
三、摄食习性
草鱼是草食性鱼类并因此而得名，其中鱼苗阶段主要摄食枝角类、桡足类、轮虫类等浮游动物，幼鱼阶段兼食水生昆虫及幼虫、藻类、浮萍等，体长达到10厘米以上后则完全以水生及陆生高等植物为食，尤喜食禾本科植物，但食物种类会随着环境变化而有差异。
四、品系划分
1、长江品系：长江流域是草鱼的原始分布地，科学家推测约产生于上新世(距今约530万年～260万年)，此时喜马拉雅山开始升高、中国东部平原开始产生季风和大的河流、湖泊等水体。
2、黑龙江品系：黑龙江水系原本是没有草鱼的，科学家推测黑龙江水系的草鱼源于上新世，当时嫩江与辽河、渤海是相通的，草鱼由江河平原地区进入黑龙江水系并发展成独立的品系。
3、珠江品系：珠江水系原本是没有草鱼的，科学家推测珠江水系的草鱼可能源于第四纪冰期(距今约258万年)，当时海平面比现在低100米，草鱼从长江、钱塘江下游扩展到了珠江水系。
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