一、鱼种论述
鯮鱼是著名的淡水食用鱼类，别称马头鲸、尖头鳡、剑鳡等，在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鯮属鱼类的统称，主产于长江流域及以南各地，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
鯮鱼体甚长，略侧扁，腹部圆；头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭嘴形；口上位，下颌向上倾斜且长于上颌；眼中等大；鳞细小，侧线向腹面微弯；侧线鳞140～170；背鳍ⅲ8，无硬刺；臀鳍ⅲ9～11；尾鳍深分叉，下叶梢长于上叶；背部深灰色，腹部及两侧下半部银白色，胸鳍淡红色，背鳍、尾鳍灰色，腹鳍、臀鳍灰白色，尾鳍后缘黑色。
三、分布范围
鯮鱼主要分布于长江、珠江、闽江及其支流水系中，自鱼苗期就大量吞食其他鱼苗，对青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等四大家鱼为害颇大，因而被渔业养殖者列为必须清除的对象。
四、生活习性
1、环境：鯮鱼是中下层鱼类，喜栖息在江河、湖库等大型水体的中下层，矫健凶猛，游泳力强，鱼苗时就能吞食其他鱼苗。
2、食性：鯮鱼是肉食性鱼类，性凶猛且贪食，幼稚鱼阶段主要摄食枝角类和其他鱼苗，成鱼阶段主要以其他小型鱼类为食。
3、繁殖：鯮鱼是卵生型鱼类，性成熟年龄在5龄以上，生殖期4～7月，成熟的亲鱼于春季上溯至江河流水较急江段进行繁殖。
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