一、鱼种论述
白条鱼和翘嘴是两种不同的鱼类，其中白条鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、䱗属鱼类的统称，别称䱗条、游刁子、尖嘴子等，而翘嘴则是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鮊属淡水鱼类，学名翘嘴红鲌，别称翘嘴巴、鲌刺鱼、噘嘴鲢子等。
二、价格对比
| 名称 | 科属 | 体型 | 价格 |
| 白条鱼 | 鲤科、䱗属 | 50克以内，最大可达200克以上 | 5～10元/斤 |
| 翘嘴 | 鲤科、鮊属 | 2～3千克，最大个体可达15千克 | 20～30元/斤 |
注：白条鱼和翘嘴都是常见的食用鱼类，一般情况下翘嘴要比白条鱼贵得多，原因是翘嘴不管是肉质还是口感都要远优于白条鱼。
三、分布范围
1、白条鱼：白条鱼在我国分布极为广泛，除青藏高原外全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游及附属水体最常见，国外主要分布在越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等地。
2、翘嘴：翘嘴在我国分布极为广泛，除青藏高原外全国各地普遍都有分布，尤以黑龙江、海河、长江、闽江等水系最常见，国外主要分布在朝鲜半岛、蒙古、越南、俄罗斯等地。
四、生活习性
1、白条鱼：白条鱼是初级淡水鱼类，喜栖息在水体上层，深度0～10米，春季至秋季常成群在沿岸浅水区游动，喜风浪与高温，冬季潜藏于深水区越冬，杂食性，主要以藻类为食，也喜食高等植物碎屑、水生昆虫、浮游生物等，最适水温15～32℃，摄食水温5～35℃。
2、翘嘴：翘嘴是中上层鱼类，肉食性，性凶猛且甚贪食，其中鱼苗阶段主要以浮游生物、水生昆虫等为食，长至50克以上后则完全以小鱼、小虾等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等，最适水温18～30℃，摄食水温3～36℃，喜群居，善跳跃，冬季在深水区越冬。
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