一、鱼种论述
鳡鱼俗称黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、贤鳏鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳡属淡水鱼类，我国各平原地区均有分布，性凶猛，以其他鱼类为食，具有极高的食用价值和经济价值。
二、分布范围
鳡鱼是大型上等食用鱼类，分布极为广泛，我国除西北、西南等地外各平原地区均有分布，尤以东北平原、华北平原、长江中下游平原等地分布最集中，在浙江、湖北等地人工繁殖已取得成功，常见个体30～40斤，最大个体可达60公斤。
三、生活习性
1、环境：鳡鱼是中上层鱼类，喜栖息在江河、湖泊等水体中上层，对水温的适应性极强，最适水温16～30℃，临界水温0～38℃。
2、食性：鳡鱼是肉食性鱼类，性情凶猛且甚贪食，主要鲫、鲤、草、鳊、鲢、鳙等活鱼为食，连黑鱼、鲈鱼都在鳡鱼的食谱上。
3、繁殖：鳡鱼是卵生型鱼类，雄鱼3龄、雌鱼4龄可达性成熟，繁殖期4～6月，雌鱼在江河激流中产卵，卵随水漂流并完成孵化。
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