一、鱼种定义
太阳鱼是我国引进的淡水鱼类，别称太阳鲈、蓝鳃鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、太阳鱼科、太阳鱼属鱼类的统称，全世界约有30余种，原产于北美洲的淡水河流中，我国引进的有蓝腮太阳鱼、杂交太阳鱼、驼背太阳鱼等。
二、生长速度
太阳鱼一年能长到80～150克。太阳鱼是中小型淡水鱼类，体型酷似罗非鱼，常见个体100～200克，最大个体可达2千克以上，在自然条件下生长速度较慢，一年只能长到80～150克，在人工养殖条件下生长速度明显加快，有些品种只需饲养6个月就能达到商品规格。
三、代表鱼种
1、太阳鱼：太阳鱼是太阳鱼科太阳鱼属指名亚种，别称太阳鲈、红眼突鳃太阳鱼等，广泛分布于北美洲五大湖、密西西比河、墨西哥湾的淡水中，肉食性，可作观赏鱼或游钓鱼。
2、蓝鳃太阳鱼：蓝鳃太阳鱼是常见的一种太阳鱼，别称太阳鲈、蓝鳃鱼、蓝绿鳞鳃太阳鱼等，我国1987年从美国引进并开始试养，常见个体50～100克，最大个体可达1千克以上。
3、绿太阳鱼：绿色太阳鱼是常见的一种太阳鱼，别称太阳鲈、绿色太阳鱼、蓝太阳鱼等，原产于北美洲，已广泛引种至世界各地，与蓝鳃太阳鱼杂交后能表现出明显的杂交优势。
4、杂交太阳鱼：杂交太阳鱼是常见的一种太阳鱼，别称太阳鲈、杂交太阳鲈等，由蓝鳃太阳鱼(♂)和绿鳃太阳鱼(♀)杂交而成，体型比较修长，体侧花纹呈网格状的绿棕色间纹。
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