一、鱼种定义
鲳鱼是著名的经济鱼种,别称扁鱼、平鱼、镜鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲳科鱼类的统称,全世界共有3属15种,广泛分布于印度-西太平洋区,代表品种有银鲳、中国鲳、灰鲳等,具有极高的食用价值和经济价值。
二、鱼鳞论述
鲳鱼有鱼鳞。鱼鳞是鱼类保护自身、防止水流失的外壳,有盾鳞、硬鳞、圆鳞和栉鳞四种,其中盾鳞是软骨鱼类所特有的鳞片,硬鳞是真皮形成的骨质板,圆鳞是真皮演变而来的,栉鳞的外形和圆鳞相似,但游离缘有数排锯齿状突起,鲳鱼的鱼鳞属于圆鳞。
三、代表品种
1、银鲳:银鲳是常见的一种鲳鱼,别称平鱼、白鲳、镜鱼等,在生物分类学上属于鲳科、鲳属近海中下层鱼类,广泛分布于印度-西太平洋区,我国黄海南部和东海北部最常见。
2、中国鲳:中国鲳是常见的一种鲳鱼,别称中华鲳、华鲳、斗鲳等,在生物分类学上属于鲳科、鲳属近海中下层鱼类,广泛分布于印度-西太平洋区,我国南海、东海均有分布。
3、灰鲳:灰鲳是常见的一种鲳鱼,别称暗鲳、黑鳍、其鲳等,在生物分类学上属于鲳科、鲳属近海中上层鱼类,广泛分布于印度-西太平洋区,我国南海、东海、黄海均有分布。
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