一、鱼种定义
金鲳鱼是海洋经济鱼种，学名卵形鲳鲹，别称金鲳、黄腊鲳、鲳鲹等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属海洋鱼类，虽然名字叫“鲳鱼”，但并不是真正的“鲳鱼”，真正的“鲳鱼”是鲈形目、鲳科海洋鱼类。
二、参考价格
金鲳鱼一般15～25元一斤。金鲳鱼是著名海洋食用鱼种，批发价格一般12～15元一斤，零售价格一般在15～25元一斤，具体价格因市场、产地、季节等不同而不同，例如南方沿海地区金鲳鱼的价格要便宜些，长途运输到内陆地区后往往要贵3～5元一斤。
三、生活习性
1、环境：金鲳鱼是暖水性中上层洄游鱼类，幼鱼阶段常栖息在河口海湾集群活动，成鱼栖息在外海深水区，适温范围16～36℃，最适水温22～28℃，广盐性，适盐范围3～33‰。
2、食性：金鲳鱼是肉食性鱼类，稚鱼阶段以浮游生物为食，幼鱼以水蚤、多毛类、小型双壳类、端足类等为食，成鱼阶段以端足类、双壳类、软体动物、甲壳类、小鱼等为食。
3、繁殖：金鲳鱼是离岸大洋性产卵鱼类，产卵期从4～5月开始，一直持续到8～9月，怀卵量约40～60万粒，稚鱼1.2～2厘米时开始游向近岸，长到13～15厘米时又游向离岸海区。
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