一、物种论述
| 界 | 动物界 | 门 | 节肢动物门 | 纲 | 甲壳纲 |
| 目 | 十足目 | 科 | 匙指虾科 | 属 | 45属 |
| 种 | 497种 | 代表品种 | 多齿新米虾、弯额米虾、樱花虾、虎纹虾等 | ||
黑壳虾并不是虾类的正式学名，而是动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、匙指虾科数百种淡水虾类的统称，别称草虾、米虾等，全国各地均有分布，代表品种有多刺新米虾、弯额米虾、浙江米虾、樱花虾、虎纹虾等。
二、摄食习性
黑壳虾是杂食性虾类，极限水温5～35℃，最适水温23～28℃，摄食水温10～30℃，在自然条件下主要以藻类、浮游生物、动物尸体、高等植物碎屑等为食，人工饲养条件下可投喂配合颗粒饲料、藻类、红虫、水蚤等，与小型观赏鱼混养时可不用刻意投饵，滋生的藻类、残留的饵料及粪便就能养活黑壳虾。
三、分布范围
黑壳虾喜栖息在水草丰茂的溪流、江湖、湖库、坑塘等水体中，分布范围因种类不同而不同，例如多刺新米虾主要分布在广东、福建、江西、安徽等地，弯额米虾主要分布在长江流域，浙江米虾主要分布在浙江省，樱花虾主要分布在台湾省，虎纹虾主要分布在广东、香港、广西、越南等地。
四、生活习性
1、环境：黑壳虾是淡水虾类，常生活在水质清澈、水草茂密的溪流、江河、湖泊等水体中。
2、食性：黑壳虾是杂食性虾类，主要以藻类、浮游生物、动物尸体、高等植物碎屑等为食。
3、繁殖：黑壳虾是卵生虾类，抱卵期约20天，也可以与樱花虾、极火虾、黄金米虾等杂交。
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