一、物种论述
黑壳虾并不是虾类的正式学名，而是动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、匙指虾科数百种淡水虾类的统称，别称草虾、米虾等，全国各地均有分布，喜栖息在水草丰茂的溪流、江湖、湖库、坑塘等水体中，代表品种有多刺新米虾、弯额米虾、樱花虾、虎纹虾、浙江米虾等。
二、摄食习性
黑壳虾是杂食性虾类，极限水温5～35℃，最适水温23～28℃，摄食水温10～30℃，在自然条件下主要以藻类、浮游生物、动物尸体、高等植物碎屑等为食，人工饲养时可投喂配合颗粒饲料、藻类、红虫、水蚤等，与小型观赏鱼混养时滋生的藻类、残留的饵料及粪便就能养活黑壳虾。
三、繁殖方式
黑壳虾是卵生动物，3个月可达性成熟，水温24～26℃时1个月可繁殖一次，水温低于14℃或高于26℃时繁殖频率逐渐下降，雌虾每次产卵20～25粒，水温低于20℃时受精卵要20～25天才孵化，水温22～24℃时受精卵要15～16天才孵化，水温24～26℃时受精卵13～14天就可孵化。
四、养殖方法
1、环境：黑壳虾一般建议用水族箱饲养，因黑壳虾会蜕壳，除了要配备加热器、增氧机等常规装置外，还要放置隐蔽物供黑壳虾蜕壳时躲藏和放置蒙脱石给黑壳虾补充矿物质。
2、水温：黑壳虾是广温性动物，生存水温5～35℃(有些种类水温短暂低于5℃也不会死亡)，最适水温23～28℃，摄食水温10～30℃，饲养黑壳虾要将水温控制在23～28℃以内。
3、饲喂：黑壳虾是杂食性动物，对食物不挑剔，自然条件下以藻类、浮游生物、动物尸体、高等植物碎屑等为食，人工饲养条件下可投喂配合颗粒饲料、藻类、红虫、水蚤等。
4、混养：黑壳虾既可单独饲养，也可和孔雀鱼、红绿灯鱼、月光鱼、玛丽鱼等性情温驯的小型观赏鱼混养，绝对不能和肉食性鱼类混养，否则黑壳虾将成为肉食性鱼类的饲料。
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