一、科属分类
1、钳鱼：钳鱼是淡水食用鱼类，学名斑点叉尾鮰，别称沟鲶、叉尾鱼、黔鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鮰科、真鮰属大型淡水鱼类。
2、鲶鱼：鲶鱼是淡水食用鱼类，别称塘虱、胡子鲢、胡子鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科鱼类的统称，代表品种有土鲶、大口鲶等。
二、形态特征
1、钳鱼：钳鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁，体表无鳞，背鳍短，脂鳍短，腹鳍小，尾鳍深分叉，背部暗灰色，腹部浅色，头部、体侧有不规则的紫灰色斑块，各鳍均灰黄色。
2、鲶鱼：鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁，口裂小，下颚突出，齿间细，眼小，成鱼须2对4根，多黏液，体无鳞，背鳍很小，无硬刺，无脂鳍，体色通常呈黑褐色或灰黑色。
三、栖息环境
1、钳鱼：钳鱼是底栖性鱼类，一般情况下都在底层活动，喜栖息在水流缓慢、水深且水底多石块、树枝等隐蔽物的河湾、湖库等水体中，冬季则集群在干流的砾石夹缝中越冬。
2、鲶鱼：鲶鱼是底栖性鱼类，栖息于江河、湖泊、水库、坑塘的石隙、深坑、树根底部的土洞、石洞及流速缓慢的水体中，常伏于阴暗的底层或成片浮莲、水葫芦等植物下面。
四、摄食习性
1、钳鱼：钳鱼是杂食性鱼类，性情凶猛且贪食，主要以水生昆虫、甲壳类、软体动物、小鱼、动物尸体等为食，也捕食青蛙和在水草上栖落的蜻蜓、蚂蚱、蝴蝶等陆生昆虫。
2、鲶鱼：鲶鱼是肉食性鱼类，主要以餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等小鱼为食，也摄食甲壳类、水生昆虫等，捕食时以吞食为主，牙齿主要用于防止猎物逃脱。
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