一、鱼种论述
生鱼学名乌鳢，别称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼、雷鱼等。生鱼是著名的淡水经济鱼种，学名乌鳢，别称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼、雷鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，全国各地均有分布，常见个体2～3千克，最大个体可达上百千克。
二、分布范围
生鱼的分布范围极为广泛，我国除了西部高原地区外全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖泊、水库、沼泽等水体均有分布，尤以长江流域、淮河流域、黄河流域、黑龙江流域等地最常见，海南岛、台湾岛部分地区也有少量养殖，国外主要分布在朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等地。
三、生活习性
1、底栖性：生鱼是底栖性鱼类，白天常潜伏水底或石缝中，到了夜间活动频繁，冬季则聚集在深水区避寒，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变生鱼的栖息环境。
2、肉食性：生鱼是肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、挠足类、枝角类等，幼鱼阶段捕食水生昆虫、小鱼、小虾等，成鱼捕食小鱼、虾类、蛙类等，在食物匮乏时生鱼之间常自相残杀。
3、广温性：生鱼是广温性鱼类，最适生存温度16～30℃，生存临界温度0～41℃，气温高于8℃时生鱼开始活动，气温低于6℃时生鱼停止活动，水温接近0℃时生鱼会埋在淤泥中越冬。
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