一、物种论述
马粪海胆是最常见的一种海胆，别称海栗子、刺海螺、刺锅子等，在生物分类学上属于动物界、棘皮动物门、海胆纲、海胆目、球海胆科、马粪海胆属唯一的物种，我国北方沿海地区均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
马粪海胆是一种小型海胆，直径30～40毫米，最大可达60毫米；壳坚固，半球形；反口面低，略隆起，口面平坦；步带区与间步带区幅宽相等，间步带区的膨起程度比步带区略高；外壳呈暗绿色或灰绿色，壳面密生棘刺，棘刺多呈暗绿色，远远望去酷似一坨马粪并因此而得名。
三、分布范围
马粪海胆广泛分布于西太平洋沿岸海域，日本海、朝鲜海峡、渤海、黄海等地均有分布，国内产于辽宁、山东、江苏等地，尤以山东省威海市和烟台市、辽宁省大连市等地最著名。
四、生活习性
1、环境：马粪海胆是底栖性动物，通常栖息在浅海地区的岩礁、砾石、砂石等海底。
2、食性：马粪海胆是植食性动物，主要以褐藻、红藻、绿藻及海菜等海洋植物为食。
3、繁殖：马粪海胆是卵生型动物，通常1年可达性成熟，繁殖期一般集中在4～5月。
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