一、物种定义
鲎是古老的海洋节肢动物，别称三刺鲎、马蹄蟹、夫妻鱼等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、肢口纲、剑尾目、鲎科的统称，起源于4亿多年前的奥陶纪，素有“活化石”的美誉，现存仅有3属4种，分别是东方鲎属的中国鲎、巨鲎及蝎鲎属的圆尾蝎鲎、美洲鲎属的美洲鲎。
二、作用论述
鲎的血液主要用于细菌内毒素检查。鲎的血液中有一种特殊的免疫细胞——阿米巴样细胞，阿米巴样细胞遇到内毒素就会立刻凝固成果冻状的半固体，在此基础上科学家研究出了“鲎试剂”，“鲎试剂”可广泛用于注射液、药品、疫苗及其他生物制品、食品等的内毒素检测和定量。
三、分布范围
鲎广泛分布于美洲大西洋沿岸和亚洲西太平洋沿岸，从北美东部缅因州海岸至墨西哥湾、从朝鲜半岛到孟加拉湾均有分布，其中中国鲎分布于中国、日本、菲律宾等地，巨鲎和圆尾蝎鲎分布于印度、泰国、越南、印度尼西亚、马来西亚等地，美洲鲎分布于加拿大、美国、墨西哥等地。
四、现存物种
1、中国鲎：中国鲎是现存四种鲎之一，别称马蹄蟹、三棘鲎、东方鲎等，在生物分类学上属于鲎科、东方鲎属节肢动物，主要分布于中国、日本、菲律宾、越南、马来西亚等地。
2、巨鲎：巨鲎是体型最大的一种鲎，别称南方鲎，在生物分类学上属于鲎科、东方鲎属节肢动物，主要分布于印度、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国、缅甸等地。
3、圆尾蝎鲎：圆尾蝎鲎是体型最小的一种鲎，别称圆尾鲎、蝎鲎等，在生物分类学上属于鲎科、蝎鲎属节肢动物，主要分布于印度、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、泰国等地。
4、美洲鲎：美洲鲎是现存四种鲎之一，别称美洲马蹄蟹，在生物分类学上属于鲎科、美洲鲎属节肢动物，从北美东部缅因州海岸一直到墨西哥湾均有分布，尤以特拉华湾最常见。
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