一、鱼种论述
多宝鱼和鲈鱼都是名贵食用鱼，其中多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、菱鲆科、菱鲆属鱼类；鲈鱼则是多种鱼的统称，例如真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈鱼、鲈科的河鲈、太阳鱼科的加州鲈鱼、攀鲈科的攀鲈等都可称作鲈鱼。
二、参考价格
多宝鱼的档次一般要比鲈鱼高。多宝鱼是我国最成功的海鱼引种范例，零售价格一般在30～50元一斤，具体价格因市场、季节等不同而不同，例如节假日往往比平时贵5～10元一斤；鲈鱼的价格因品种不同而不同，例如花鲈的零售价格一般在15～25元一斤，银鲈、河鲈、加州鲈鱼的零售价格一般在15～20元一斤。
三、营养价值
1、增强体质：多宝鱼有增强体质的功效，得益于多宝鱼富含蛋白质，蛋白质在可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智：多宝鱼有健脑益智的功效，得益于多宝鱼富含dha，dha是大脑必需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜：多宝鱼有美容养颜的功效，得益于多宝鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
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