一、物种论述
乌贼和墨鱼没有区别，其中乌贼是学名，墨鱼是俗称。乌贼是重要的海洋经济品种，别称墨斗鱼、墨鱼、花枝等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、头足纲、乌贼目的统称，全世界有5科18属150余种，广泛分布于热带、亚热带及温带洋区，代表物种有针乌贼、金乌贼、无针乌贼、细乌贼等。
二、生活习性
1、环境：乌贼喜栖息在远海的深水中，每年春暖季节由深海游向浅水内湾产卵繁殖，4～6月间产卵粘附于海藻及其他附着物上，从9月下旬开始当年孵化的幼体洄游到南方越冬。
2、食性：乌贼是肉食性动物，主要以瓣鳃纲动物和虾、蟹等甲壳类为食，在海洋中常与龙虾拼个你死我活，目的就是为了争夺虾青素，虾青素是保证乌贼在深海生存的必要物质。
3、繁殖：乌贼是雌雄异体动物，雄性有一条特化的交接腕，用以将精包放入雌性的外套腔内，雌性产卵于海藻及其他附着物上，孵化期间雌性守护在卵旁，幼体4～8周后孵出。
三、代表物种
1、普通乌贼：普通乌贼是常见的一种乌贼，别称墨鱼、墨斗鱼、花枝等，在生物分类学上属于乌贼科、乌贼属软体动物，广泛分布于东大西洋，从波罗的海到南非均有分布。
2、针乌贼：针乌贼是常见的一种乌贼，别称墨斗鱼、墨鱼、花枝等，在生物分类学上属于乌贼科、乌贼属软体动物，广泛分布于东大西洋、印度洋、西太平洋的热带及温带洋区。
3、金乌贼：金乌贼是常见的一种乌贼，别称墨鱼、乌鱼等，在生物分类学上属于乌贼科、乌贼属软体动物，广泛分布于大西洋、印度洋、太平洋的热带、亚热带及温带洋区。
4、曼氏无针乌贼：曼氏无针乌贼是常见的一种乌贼，别称花粒子、麻乌贼等，在生物分类学上属于乌贼科、无针乌贼属软体动物，广泛分布于西北太平洋和北印度洋沿岸海域。
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