一、物种论述
1、乌贼：乌贼是重要的海洋经济物种，别称墨斗鱼、墨鱼、花枝等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、头足纲、乌贼目的统称，全世界有5科150余种。
2、章鱼：章鱼是重要的海洋经济物种，别称八爪鱼、坐蛸等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、头足纲、八腕目、章鱼科的统称，全世界有26属252种。
二、形态特征
1、乌贼：乌贼是软体动物，身体分头、躯干和足三部分；头部球形，外围有5对腕，两侧具一对发达的眼；躯干外被肌肉性套膜，具石灰质内壳；足已特化成腕和漏斗，10条，内侧均具4行带柄的吸盘；体表光滑，具极细的色素点斑。
2、章鱼：章鱼体呈短卵圆形，囊状，头和躯体的分界不明显，头部有大型复眼和8条可收缩的腕，每条腕均有两排肉质吸盘，腕基部有蹼状组织相连，中心位置有口，口有一对尖锐角质腭和锉状齿舌，体表光滑，具极细的色素点斑。
三、分布范围
1、乌贼：乌贼广泛分布于热带、亚热带及温带洋区，我国黄海、渤海、东海、南海均有分布，代表物种有针乌贼、金乌贼、后乌贼等。
2、章鱼：章鱼广泛分布于热带、亚热带及温带洋区，我国黄海、渤海、东海、南海均有分布，代表物种有真蛸、短蛸、长蛸、水蛸等。
四、生活习性
1、乌贼：乌贼喜栖息在远海的深水中，春暖季节由深海游向浅水内湾产卵，肉食性，主要以瓣鳃纲及虾、蟹等甲壳类为食，常与龙虾拼个你死我活，目的就是为了争夺虾青素。
2、章鱼：章鱼是喜温性软体动物，水温不能低于7℃，对各种器皿嗜好成癫，最渴望藏身在空心器皿中，肉食性，主要以瓣鳃纲及虾、蟹等甲壳类为食，能通过拟态躲避敌害。
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