一、鱼种论述
白金枪鱼是著名的经济鱼种，学名长鳍金枪鱼，别称白枪鱼、长鳍鲔等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、金枪鱼属体型最小的一种，广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带、亚热带及温带洋区，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。
二、形态特征
白金枪鱼是金枪鱼属体型最小的一种，一般渔获6～7千克，最大可达45千克；体纺锤形，稍侧扁；眼中大；上下颌各具细小尖齿一列；体被细小圆鳞，头部无鳞，胸部鳞片特大；背鳍2个，体最高处在第二背鳍起点处；臀鳍与第二背鳍同形；胸鳍特别长；尾柄细，平扁，每侧具发达的中央隆起脊；尾鳍新月形；体侧有一蓝色纵带，腹部银白色，第一背鳍黄色；第二背鳍、臀鳍灰黄色或灰白色，胸鳍灰黑色，尾鳍灰黑色、边缘白色。
三、分布范围
白金枪鱼广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带、亚热带及温带洋区，中国、澳大利亚、巴哈马、巴西、加拿大、智利、美国、古巴、印度、印度尼西亚、意大利、日本、朝鲜、韩国、马来西亚、墨西哥、南非、英国等地均有分布，国内分布于渤海、黄海、东海、南海等地。
四、生活习性
1、环境：白金枪鱼是洄游性鱼类，主要活跃于温层下方水域，栖息深度0～20米，最深可达600米，常因水体温度改变而有垂直分布现象，洄游路线和洋流的季节变化密切相关。
2、食性：白金枪鱼是肉食性鱼类，主要以凤尾鱼、鲭鱼、秋刀鱼、日本鳀等小型洄游性鱼类为食，也捕食甲壳类、头足类等，天敌主要有鲨鱼、鳐鱼、蝠鲼及其他大型金枪鱼。
3、繁殖：白金枪鱼是卵生型鱼类，5龄性成熟，夏季成鱼向热带水域生殖洄游，一个繁殖期可多次产卵，一条20千克的雌鱼两次可产200～300万枚卵，受精卵随洋流散布大海。
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