一、物种论述
黑壳虾并不是虾类的正式学名，而是动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、匙指虾科数百种淡水虾类的统称，别称草虾、米虾等，全国各地均有分布，喜栖息在水草丰茂的溪流、江湖、湖库、坑塘等水体中，代表品种有多刺新米虾、弯额米虾、樱花虾、虎纹虾、浙江米虾等。
二、最适水温
黑壳虾水温23～28℃最合适。黑壳虾是广温性虾类，生存水温5～35℃，最适水温23～28℃，摄食水温10～30℃，水温低于10℃或高于30℃时摄食积极性逐渐降低，水温低于5℃或高于35℃时开始死亡(有些种类水温短暂低于5℃也不会死亡)，养黑壳虾建议将水温控制在23～28℃。
三、饲养管理
1、环境：黑壳虾一般建议用水族箱饲养，因黑壳虾会蜕壳，除了要配备加热器、增氧机等常规装置外，还要放置隐蔽物供黑壳虾蜕壳时躲藏和放置蒙脱石给黑壳虾补充矿物质。
2、饲喂：黑壳虾是杂食性动物，对食物不挑剔，自然条件下以藻类、浮游生物、动物尸体、高等植物碎屑等为食，人工饲养条件下可投喂配合颗粒饲料、藻类、红虫、水蚤等。
3、混养：黑壳虾既可单独饲养，也可和孔雀鱼、红绿灯鱼、月光鱼、玛丽鱼等性情温驯的小型观赏鱼混养，绝对不能和肉食性鱼类混养，否则黑壳虾将成为肉食性鱼类的饲料。
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