一、物种论述
辣椒蟹是近两年风靡全国的观赏蟹，学名台湾泥蟹，别称迷你辣椒蟹，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、沙蟹科、泥蟹属小型蟹类，因钳子呈红色酷似辣椒而得名，原产于中国台湾省河口地区，常作观赏蟹饲养在水族箱中。
二、形态特征
辣椒蟹是小型蟹类，体长1～4厘米，头胸甲横长方形，胃、心区“h”形沟显着，肝区和鳃区表面有数簇短刚毛，后鳃区具一横行隆线；额窄而突出，前缘略凹；眼窝背缘几乎平直，眼窝腹缘具细锯齿；螯足腕节内绿具细颗粒，内末角不甚突出，掌节瘦长，背缘具隆脊，指节内缘基部1/3处具一壮齿；步足第一至第三对除指节外覆有短绒毛，杂以少数长刚毛，以第二对步足最密。
三、分布范围
辣椒蟹原产于中国台湾省河口地区，具有极高的观赏价值，作为观赏蟹已广泛引种至全国各地，在人工环境下无法进行繁殖，市面销售的辣椒蟹全部为野外采集。
四、生活习性
1、环境：辣椒蟹是夜行性动物，喜栖息在河口或内陆海的泥地或石块下，爬行速度快，在群居地很密集，为了抢洞穴常发生斗争。
2、食性：辣椒蟹是杂食性动物，食量小，主要以嫩草、小型甲壳类、蠕虫、腐殖质等为食，人工饲养时可投喂螺旋藻、丰年虾等。
3、繁殖：辣椒蟹是卵生型动物，每年繁殖2～4次，幼体呈卵状，在海水环境或汽水环境中有2～3周的浮游期，在淡水中无法繁殖。
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