配方一
【材料】大米1000克，麸皮500克，曲酒400毫升，蜂蜜30克。
【做法】蜂蜜用曲酒化开，先将麸皮文火炒成焦黄色，然后倒入大米文火炒香，将麸皮、大米、曲酒混匀，密封1天以上即可。
配方二
【材料】大米1000克，曲酒200毫升，麝香王2包，食盐5克、味精5克。
【做法】大米用文火慢慢炒香，放凉后装入广口瓶中，然后加曲酒、麝香王、食盐、味精摇匀，密封1天以上即可。
配方三
【材料】大米2000克，曲酒1000毫升，红糖250克，丁香25克，山奈15克。
【做法】丁香、山奈粉粹后用曲酒浸泡7天，然后加入红糖，最后加入大米，密封3天以上即可。
配方四
【材料】小麦2000克，曲酒1000毫升，丁香20克，肉桂10克，八角茴10克，甘松15克，山柰15克。
【做法】丁香、肉桂、八角茴、甘松、山柰粉粹后用曲酒浸泡7天，然后加小米，密封3天以上即可。
配方五
【材料】大米1000克，粗玉米渣1000克，牛b红鲫4包，曲酒500毫升。
【做法】大米和粗玉米渣用文火炒热装入广口瓶中，加入牛b红鲫和曲酒，充分摇匀后密封3天以上即可。
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