一、摄食习性
麦穗鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，其中鱼苗阶段主要以轮虫、挠足类等浮游动物为食，体长至25毫米后主要以枝角类、摇蚊幼虫、孑孓(蚊子的幼虫)等为食，尤其喜食腥味较重的面饵，事实上麦穗鱼也是最令钓鱼人头疼的鱼类之一。
二、味型论述
1、腥味：麦穗鱼喜欢吃腥味的饵料，事实上任何季节、任何水域钓麦穗鱼都用腥味饵料，常用的有蚯蚓、红虫、面包虫等自然饵料和野战蓝鲫、天下鲫、九一八野战腥版等商品饵料。
2、香味：麦穗鱼喜欢吃香味的饵料，尤其是气温偏高的夏秋季最适合用香味饵料钓麦穗鱼，常用的有麦麸、豆粉等自然饵料和九一八野战篇、疯钓鲫本味香、大鲫终结者等商品饵料。
三、自然饵料
1、红虫：红虫是钓麦穗鱼常用的饵料，所谓红虫实际上是摇蚊幼虫，用红虫可兼钓鲫鱼、鲤鱼、黄颡鱼、罗非鱼、麦穗鱼等鱼类，尤其是气温偏低的时节用红虫钓鱼效果非常出色。
2、蚯蚓：蚯蚓是钓麦穗鱼常用的饵料，事实上蚯蚓也是名不副实的“万能饵料”，对多数淡水鱼类都有效，不管什么季节、什么水域都能来钓鱼，野钓时用蚯蚓几乎不会“空军”。
3、麦粒：麦粒是钓麦穗鱼常用的饵料，主要有发酵麦粒和酒泡麦粒两种，得益于麦粒天然的麦香味对多数植食性和杂食性鱼类都有极强的诱惑力，最适合夏秋季钓大个体的麦穗鱼。
四、商品饵料
1、野战蓝鲫：野战蓝鲫是龙王恨旗下经典饵料，同时也是钓鱼人口中的“野钓神器”，很多钓鱼人更是凭借一包蓝鲫走天下，单开野战蓝鲫就可钓鲫鱼、白条鱼、麦穗鱼等鱼类。
2、九一八：九一八是老鬼旗下经典饵料，因许丛林先生用这款饵料在6个小时内钓了918条鲫鱼而得名，可通杀鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙、鲮、白条、麦穗等常见的淡水鱼类。
3、疯钓鲫：疯钓鲫是钓鱼王旗下经典饵料，这款饵料正如其名一样的确被卖疯了，味型有本味、香腥、腥三种，主要钓鲫鱼，兼钓鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲮鱼、白条鱼、麦穗鱼等。
五、经典配方
1、配方一：野战蓝鲫(香腥)40%、九一八野战篇(麸香)40%、速攻2号(奶香)20%，加饵料总量10～15%的拉丝粉，饵水比1:1，气温低的季节可将九一八野战篇换成九一八野战腥版。
2、配方二：大鲫终结者(麸香)40%、天下鲫(浓腥)40%、薯香鲫(薯香)20%，加饵料总量10～15%的拉丝粉，饵水比1:1，这款饵料的味型偏香，适合气温高的春、夏、秋季钓麦穗鱼。
3、配方三：野战蓝鲫(香腥)、疯钓鲫(本味香)，加饵料总量10～15%的拉丝粉，饵水比1:1，其中春季可按6:4开饵，夏季可按2:8开饵，秋季可按4:6开饵，而冬季则可按8:2开饵。
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