一、中药酒米
【药酒】丁香10克，山奈10克，肉桂5克，山楂5克，小茴香3克，大茴香2克，红糖50克，曲酒500毫升，将中药用曲酒浸泡半个月即可。
【酒米】100毫升药酒可泡500克大米、小米或碎玉米，浸泡2天以上即可用来打窝。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
二、丁香酒米
【药酒】丁香25克，山奈15克，曲酒1000克，红糖250克，丁香、山奈、曲酒密封浸泡一周以上，最后再加入红糖摇匀即可。
【酒米】100毫升药酒可泡500克大米、小米或碎玉米，浸泡3天以上即可用来打窝。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
三、五香酒米
【药酒】公丁香20克，肉桂10克，八角茴10克，甘松15克，山柰15克粉碎，40度曲酒2000毫升，将中药用曲酒浸泡1个月即可。
【酒米】将大米、小米或碎玉米装入容器中，倒入泡制好的药酒，比例以药酒刚好漫过为宜，放在阴凉处两周以上即可用来打窝。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
四、麝香酒米
【药酒】红糖100克，曲酒200克，麝香液30毫升，将全部材料混合均匀即可。
【酒米】100毫升药酒可泡500克大米、小米或碎玉米，浸泡3天以上即可用来打窝。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
五、维他酒米
【药酒】复合维生素30片，红糖100克，味精50克，曲酒1000毫升，将维生素片压碎，然后将维生素、红糖、味精加入曲酒中即可。
【酒米】大米、小米或碎玉米2500克装入可密封容器中，然后将药酒倒入容器中密封浸泡24小时以上即可用来打窝。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
六、红虫酒米
【药酒】鲜活母红虫200克，低度粮食白酒400毫升，将红虫用软干布吸干体表的水分，然后放入低度粮食中密封浸泡半个月以上即可。
【酒米】大米、小米或碎玉米1000千克装入可密封容器中，然后将药酒倒入容器中密封浸泡1个月以上即可用来打窝。
【鱼种】鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
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