一、配方一
【原料】老玉米1000克，红糖100克，曲酒200毫升。
【做法】老玉米用清水煮至软胀后捞出沥干水分，装入可密封的容器中，加入红糖、曲酒密封泡制3天以上即可。
【鱼种】草鱼、鲤鱼、鳊鱼。
二、配方二
【材料】老玉米1000克，麸皮500克，蜂蜜30克，曲酒400毫升。
【做法】蜂蜜用曲酒化开，麸皮用文火炒成焦黄色，老玉米用水煮半小时，全部材料混合均匀后密封发酵3天以上即可。
【鱼种】草鱼、鲤鱼、鳊鱼。
三、配方三
【材料】老玉米500克，小米500克，麦麸500克，豆饼500克，红糖30克，白酒50毫升。
【做法】麦麸、豆饼用文火炒香，老玉米用水煮半小时，全部材料加水搅拌均匀，装入容器中密封发酵3天以上即可。
【鱼种】草鱼、鲤鱼、鳊鱼。
四、配方四
【材料】老玉米1000克，小麦500克，麦麸300克，面粉100克，啤酒500毫升，红糖50克。
【做法】老玉米和小麦小火煮1小时，麦麸用文火炒香，全部材料加适量水搅拌均匀，装入容器中密封发酵1周即可。
【鱼种】草鱼、鲤鱼、鳊鱼。
五、配方五
【材料】老玉米1000克，麦麸2000克，大米1000克，红糖50克，曲酒500毫升。
【做法】红糖用曲酒化开，麦麸用文火炒出香味，老玉米用水煮半小时，全部材料放入容器中密封发酵3天以上即可。
【鱼种】草鱼、鲤鱼、鳊鱼。
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