一、配方一
【材料】红薯1000克,玉米渣1000克,红枣100克,味精5克,蜂蜜50毫升。
【做法】红薯切片,红枣去核,将全部材料加水搅拌均匀,上锅蒸熟,放凉后密封发酵1天即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲫鱼。
二、配方二
【材料】红薯1000克,玉米面1000克,麦麸1000克,黄豆粉1000克,蜂蜜100毫升。
【做法】红薯煮熟后剥皮并捣成泥状,玉米面、麦麸、黄豆粉用文火炒香,全部材料加适量水搅拌均匀,密封发酵3天即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲫鱼。
三、配方三
【材料】红薯1000克,黄豆粉500克,面粉500克,曲酒100毫升,蜂蜜50毫升。
【做法】红薯煮熟后剥皮并捣成泥状,黄豆粉用文火炒香,全部材料加适量水搅拌均匀,密封发酵3天即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲫鱼。
四、配方四
【材料】红薯1000克,麦麸500克,面粉500克,蜂蜜50毫升。
【做法】红薯煮熟后剥皮并捣成泥状,麦麸用文火炒香,加入面粉、蜂蜜和水揉成团后大火蒸10分钟,密封发酵3天即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲫鱼。
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