星鳗是大连地区夏秋季广受大家喜爱的一种可钓鱼种，星鳗属底栖性鱼种，个体一般在500——1500mm长，最大个体据说超过5千克，一般个体大小在500克——2000克之间。
星鳗的营养价值极高，尤对治疗各种痔、痨有奇效，沈括在《梦溪笔谈》中载有：说有人病瘵(肺结核，古时称劳瘵)相传互相传染，死者多人，因取病人弃于江边以绝害。渔人见之，乃一女子，犹活，取置渔舍，日以鳗鱼喂之，渐愈，遂为渔人之妻。这个故事大医学家李时珍在他的《本草纲目》中也有记载，可见星鳗的食疗功效非常显著，被古时医界广为认可。
星鳗还有长途迁徙的习性，在大连地区，每年的7、8月份星鳗从长江口、舟山群岛一带由南向北迁徙，每到10月底开始由北向南向长江口、舟山群岛一带回迁。因此，垂钓星鳗的最佳时间一般在每年的7月底到10月底这段时间，星鳗喜暗，水质混浊时索饵活跃，有昼伏夜出的习性。
星鳗是海中的肉食性鱼种，吃相贪婪，且“记吃不记打”。星鳗嗅觉、味觉、视觉奇佳，因此夜钓它时，对饵的要求也要花一番功夫。了解了星鳗的主要习性，下面就如何垂钓星鳗作一简略的分析，由于水平有限，难免挂一漏万，博行家、钓友贻笑大方：
船钓星鳗首先是如何选择钓点，星鳗不仅有昼伏夜出的习性，更有栖息在礁石缝隙的习性。因此，船钓星鳗时一定要在有岛礁或海底礓子附近的钓点垂钓，否则，就是钓鳝不钓礁肯定白忙活了。大连地区海域的三山岛、小平岛、付家庄东西褡裢岛、二坨子、长海县各个岛礁都是垂钓鳝鱼的好钓点。
星鳗除了有长途洄游的习性，在夜间或阴雨天索饵时还有短途迁徙的习性，一般来说星鳗涨潮时会由深水区向浅水区洄游的特点，枯潮时则是向反方向洄游。这一点，在船钓星鳗时尤为重要，这对船钓星鳗的钓点选择起到至关重要的作用。那就是涨潮时，船可以在离岸较远的水域抛锚，当潮水枯底时最好选择在离岸或离礁较近的水域抛锚。
对于垂钓星鳗的船只也要有较清醒的认识，那就是一定要选择较小的船只进行垂钓。这样做的优点，一是小船灵活，起锚快捷、方便，随时可以更换钓点。二是小船可以在较窄的水域垂钓，尤其是在海带筏子中垂钓，更会体现出它的优势。三是小船施钓拿鱼方便，船舷离水面低，中鱼出水时可减少跑鱼的几率。
我在前面说过，星鳗喜暗，因此垂钓星鳗一般要选择夜间或黄昏时垂钓。星鳗的另一个特点就是它的口裂大，常常可吞噬较大的鱼饵。这就在选择鱼钩时能够做到有的放矢，我在垂钓星鳗时一般会选择17号——22号的钩子，这样做的好处有二，一是大钩挂饵时能将鱼钩的钩尖和倒刺充分的露出，中鱼后能大大降低因钩小无法将倒刺完全刺进鱼嘴弱点，同时摘钩也很方便。
另外一点就是可以绑缚较粗的子线，这一点非常重要，因为，星鳗中钩后挣扎的力度大，还有它会在水中旋转的特性，如果你的钩系线强度差，就很有可能造成跑鱼。当然，还要根据当时对象鱼的大小来决定选择多大号的鱼钩，不能一味的教条。
垂钓鳝鱼时，我一般会带几个8字环，一旦当天对象鱼的个体较大，可在钩系线的中间绑缚8字环，这样做的好处是防止它旋转时将子线搅乱或搅断。另外就是论坛钓友船不晕（网名）的办法，用子线长度相同2、3个钩子挂一个饵，这样做同样可以加强子线的强度，但就是一旦刮底，也很给力。
垂钓星鳗时用饵要非常讲究，我的做法一般是先钓黄鱼（六线鱼），等到天色将黑时将鱼切成条状或三角块。另外，笔管子、鱿鱼条、鲐鱼条都是垂钓星鳗的上佳饵。但就我的经验而言，新鲜鱼饵是垂钓鳝鱼的关键，相对冰鲜或冷冻鱼饵而言，鱼的中钩率是不可同日而语的。
船钓星鳗时，我一般选择大潮的头或尾的那几天出钓。就是农历的初四、五，或者是农历的十三、十四、十九、二十，再就是月尾的农历二十八、二十九都是垂钓鳝鱼较好的潮水。星鳗不论潮涨潮落短距离觅食时，必须在一定的流水条件下才会索饵，没流或流水太大都不是垂钓星鳗的好时机，相对而言，有流水时（哪怕稍微大一些）也比没有流水强。
刚开始钓鳝鱼的时候，经验不足，竿或手中的线一动就收，常常是空空如也。后来随着时间的推移，慢慢了解了星鳗的吃钩习性，就很少出现这样的问题了。星鳗不仅体形和陆地上的蛇相似，而且吃钩的方法也有相似的地方。星鳗吃钩先是一口咬住，然后再慢慢吞噬，杆头或手中的表现就是先一顿，然后竿体大幅度点头或是颤动，手中则是强烈的挣扎感。
我一般是等杆头动2——3次再收竿，但一定要仔细观察杆头的细微变化，或是细细体会手中的感觉，才能较好的把握收竿（线）的时机。垂钓鳝鱼的时间长了，只要看一眼竿头的动作幅度、大小就基本可以确定中鱼的大小。一般来说，竿头一动再无声息，要么是个体较小的鳝鱼吃钩了，要么就是鱼将饵叼走了，再就是其他鱼或海底生物所为。
如果杆头一动后，紧接着就幅度不大、频率较快的颤动，那十有八九是个体较小的鳝鱼中钩了。如果，杆头出现大幅度的起伏，或是连竿子的腰部都跟着动，那肯定是个体较大的鳝鱼了。我听说有人钓过10斤以上的星鳗，但只是听说。6、7斤的星鳗钓过，也看过别人钓过。
大连地区的鳝鱼主要有两种，一种是上面讲过的星鳗，还有一种是老百姓俗称的“狼牙鳝”。狼牙鳝上个世纪七八十年代很多，有经验的老渔民在晚上出海闷鳝鱼时，常常要备一把木锤，就是为了对付这种鱼的。
狼牙鳝顾名思义，它的口中长着令人胆寒利齿，而且个体超过20斤的很常见，这种鱼一进鱼舱，老渔民通常的做法是手起锤落，直接将鱼头砸碎。但那时限于工具的局限，没有现在的多股pe线，钓获的个体一般不会超过20斤，超过20斤的狼牙鳝大部分是网具捕获的。狼牙鳝、渤海湾刀鱼、黄渤海大对虾的绝迹，是非常令人惋惜的，也使今天的人们，对曾经的那些钓鱼的事成为了传奇。
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