鲤鱼，淡水鱼种类。别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼，属于鲤科。适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。味甘，性平，无毒。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。
形体侧扁而较长，嘴上有两对触须，背部呈暗青色，两侧及尾部略带桔红色或金黄色。喜欢在温暖水域中，它对环境的适应通力很强，在流水、静水、较深或较浅的水域都能生活。常生活在水的底层，故垂钓时必须将钓饵下沉到水底。鲤鱼为杂食性鱼，成鱼喜食螺蛳、蚌、小虾、昆虫及水草、树叶、草根等。它的吻骨很发达，能向前方伸出，以挖取水底泥中的食物。有时看到湖（河）底泛起成团高粱粒大小的气泡，而且不断移动，这就是鲤鱼在水底摄食。人工饲养时，一般投喂麸皮、米糠、酒糟、豆饼等饲料。在垂钓时也可以选用上述饲料作为诱饵打窝。单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。
鲤鱼的主要繁殖期在四月下旬至五月中旬。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。冬天，鲤进入冬眠状态，沉伏于河底，不吃任何东西。春天产卵，雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵，受精卵在3~4天后孵化。鲤鱼生长很快，大约第三年达到性成熟，在饲养条件下，可以活40年以上。长度平均35公分（14寸）左右，但最大可超过100公分，重22公斤以上。
鲤鱼品种较多。如全面桔红色的红鲤、鳞片大而排列不规则的镜鲤、个体较狭长的黄河鲤、体短胖呈桔红色的荷包鲤及鳞鲤等。但这些鲤鱼的体长都比野生鲤鱼要短。
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