夏天，各种淡水鱼异常活跃，钓者一般都不会像隆冬初春那样只专钓鲫鱼，所想钓的鱼种自然多谢，不过，笔者认为：要钓哪种鱼，首先就得掌握哪种鱼的味觉 食性，这里所指的“味觉食性”，不仅仅是关于饵的荤素和荤素品种，而更要讲究这些品种的“味型”，也叫“饵型”，即：香、甜、腥、酸、馊。据水产鱼类学有 关资料显示，几种主要淡水中的鲫、草（青）、鲤、鲢（鳙）四大家族鱼，先天就具有抢过人类500多倍且非常敏感的嗅觉和味觉器官，所以，在游弋觅食时，自 然会按自己的嗜好选择带甜、香、腥、酸型的食料作佳肴美餐，他们各自的食性偏爱，一般为：鲫鱼喜欢浓香型，草（青）喜欢青香型；鲤鱼喜欢微甜型，鲢鱼中的 白鲢喜欢馊酸型；花（鳙）鲢喜欢酸臭性。
在掌握了它们贪馋这些不同味型食料之后，钓者出钓前，按要去某水域所有和所想钓的鱼种，除商品饵已经考虑到了这一因素，但要有针对性的选择外，尤其自 制传统饵，首先要注重坚持，并认真做到“鱼与饵”和“饵与味”两个合二为一，才能取得更好效果，否则，若不克服“只讲究荤素，不注重味型”这种通病，往往 只能事倍功半，有时会一无所获。
按照节气分水域，临场应变择荤素
夏天，有初夏、仲夏和盛夏三个节气，但每个节气的天时气温，都比春、秋、冬季间的节气气温有较为明显的不同。所以，垂钓时，更应根据不同节气和水域情况来确定钓饵的荤素，是夏天用饵临时要善于以变应变的一项基本常识。
初夏，在常年农历三月中旬至四月上旬，这期间，俗话说：“变天常会雨，难有日无风”，不过天天有风，兵不等于一天是风，若是在塘库、湖泊，一旦风平浪 静，钓者除了钓只吃荤饵的特殊鱼种外，要马上改用进食快、讯号灵的面食型素饵，且只要抛竿不散落脱钩，饵质越松软就越好，这样，即便窝里一时还没鱼，也能 发挥边钓边等，以喂代钓和越钓越“发”（鱼）的用饵优势。
反之，要是有风，尤其遇上大风，又立即要以“素”改“荤”，才能使鱼讯传递给浮漂反应在风浪中的信号变以“弱”为“强”。便于自己显目识漂则避免错过提竿中鱼的机会而减少渔获。
其实，这个简单道理，人人懂，谁都会，但值得一提的是，遇到这种情况，不要等风过，风若不过，久久不变，就会耽误能够钓获的有效时间。
仲夏和盛夏时节，雷阵雨较多，要是在江河泛洪水后的缓流水中垂钓，一是因缓流水的荡涤作用，二是由于水色浑浊，这时候，只宜用荤饵，最好是鲜活的虫类 饵，有它在钩上不停的伸卷蠕动，更能诱鱼中钩，即便在某种情况仍需使用素饵，以嫩玉米，酒泡小麦粒等这类颗粒性为佳，若一定要用面食饵，需增加粘性和硬 度，避免入水后即被荡涤散化。
若钓塘堰水库，即便是静水，也会因这季中平时的暴雨对岸边泥沙的冲刷而使水体浑浊，所以，一般也只宜使用荤饵。当然，这应根据当时的水色和鱼情灵活掌握，因为，钓鱼在任何时候任何情况下，都只有“以变应变，才有改变”才是唯一的真理。
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