上文《钓鱼先看天再论饵》简单的扯了点钓鱼的准备技巧，这里说我对鱼性的一点了解和用饵的看法。有不足之处，也希望钓友莫要拍砖。
比如说喜欢花白鲢的钓鱼爱好者想要多钓花白鲢就得用雾化状态很好的发酵饵或粉饵，而主钓白鲢得加酸主钓花鲢就加臭，这是一些老钓手的经验之谈，那么大家清楚是什么原因吗？这里我就以自己的拙见来和大家谈谈四大家鱼中的花白鲢。
要用雾化很好的发酵饵和粉饵是因为花鲢白鲢它们都是滤食性鱼类。但加酸加臭却要跟培育它们的水质说起，大家都知道，花白鲢多是水库、河道、塘里清理水质的鱼，这些水域的水很肥，多生长浮游生物和浮游植物，在夏秋时节，如果不注意清理，很容易引起水华现象，这样会对水域环境造成很大的破坏。而有花白鲢后，这种现象就很少出现，所以这也是很多水库禁止垂钓花白鲢的缘故。
谈到这里，就要说下花白鲢它们的食性，很多钓友认为花鲢喜臭，白鲢喜酸，其实这对也不对，让我细细和钓友道来。
个人认为，常见水库、河道、塘里的花白鲢都嗜酸，区别在于花鲢更加喜臭，而白鲢喜酸甜。这里有很多原因：首先再提一下水质，水质越肥，它就越偏酸性。花白鲢因为都生活在肥水中，所以口感就自然而然带有了一点酸性，诸如水库这样的地方，这里的食性区别就有点大，白鲢因主食用浮游植物和素食（主要为藻类、粉渣素食以及发酵分解的腐质粮食、水果等），口感略微偏酸甜，只要钓友刻意增加酸性和甜味，一般多钓上白鲢，比如某些钓友为钓白鲢，一般喜欢在饵里加点草莓香精等带有甜味的小药，这就是因为酸甜的味道对鲢鱼的吸引力比较大。
而花鲢主要以浮游动物为食，兼食浮游植物。这也是很多钓友用酸饵和香甜的商品饵都能上花鲢原因，因为花鲢的食性不仅仅只有一种，在水质较好的时候，花鲢也会兼食浮游植物。但总体上来说，但实际上，用臭饵钓花鲢，效果要比通用的香甜饵效果要好很多。具体的原因是因为发臭的发酵物中含有大量的微生物，这些微生物对浮游动物有很大的吸引力，所以进一步会吸引来花鲢鱼的觅食。
通常情况这种区别在水库会较为明显。而在鱼塘里，花白鲢基本和草鱼、鲤鱼、鲫鱼混养，它们的食物除了来自鱼塘主的喂养，还有就是人为投放鸡、鸭、人粪、肥料增肥，亦有水里草鱼粪作为花白鲢食物，所以塘里的花白鲢食性在不同的水域区别都比较大，有的嗜酸，有的嗜臭，有的嗜甜，这都跟塘里的主人投喂习惯有一定的关系。
但说了这么多，钓花白鲢的饵料，味型诱鱼只是一部分，更重要的是呈现出雾化状态的饵，才是花白鲢真正喜好的地方。一款没有雾化性的饵，即便味型再佳，也许只能吸引其他饥饿的鱼，对花白鲢的诱惑力还不如在水下呈现出很好雾化的菜籽饼粉。当然若是加上花白鲢喜好的味道，这款饵料在水下呈现出雾化状态的同时，也会迅速的将味道扩散出去，这样的饵对花白鲢的诱惑是非常强烈的。
所以说我们钓花白鲢最好还是先准备好窝料做个窝子，这样诱鱼效果会更好。不管你是海竿钓还是手竿钓，先做个窝子形成一大片雾化区，等花白鲢成群经过时，就会去吸食你的饵，如果你是用海竿钓，如果竿子有两三个，那么就有可能忙不过来。而用手竿钓，线组的搭配一定要好，因为不挂正口的几率非常大，一不小心控制不好，就有切线的可能。
当然，这种经验也不是绝对的，在有些水质非常好的水域里，有时候，花白鲢也不会买这种雾化性很好的粉饵的账，这是因为水中浮游植物和浮游动物数量少，鲢鳙的食性发生了改变，此时钓鱼，就要因地制宜的试下万能饵，或许蚯蚓、红虫什么的饵对鲢鳙也有吸引力。
不过花白鲢是用来治理水质环境的鱼，如果野外水库禁止垂钓，能够止瘾还是止瘾吧！鱼养在水里又跑不掉，什么时候瘾止不住了，嘿嘿……
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