野外环境生活的鱼类，他们的食物来源于自然界和水域中动植物的生长。为了更好的吸引鱼儿，不同的季节、不同的环境、主钓不同的鱼类，都有着不同的挂饵方式。总体而言，早春和晚秋时节水温尚低，鱼类活动量较小；而夏季和仲秋时节水温偏高，鱼类活动量增加觅食活动频繁。因此，根据鱼类这种不同的活动规律，应该选择不同的挂饵方式。
一、钓组选择
钓组的正确选择，对垂钓成效起着重要的作用。荤饵、素饵相互搭配方法，来自串钩组合钓法。即在铅坠下方位置系6枚伊4--5号短柄的组钩，取一核桃大小面食钩尖朝外依次嵌入到面食内；捏成薄圆饼形状再将面饼捏紧，挂在铅坠下方连接环上。
然后在铅坠的上方位置，分别系2--3枚已拴好的同号长柄钓钩而形成串钩。上挂红虫、蚯蚓等动物性饵料，这种组合方式对鱼类觅食活动起着诱钓合一的作用。特别在低温时节鱼类常在水底生有青苔或水草根处寻食，串钩中的红虫、蚯蚓对鱼类具有更大的诱惑力。
同理在上述基础上，同样可改变成为组钩垂钓；去掉串钩部分，将钓钩数量增加8--10枚。其中仍旧采用几枚钓钩上挂植物性面食饵料，剩余的几枚钓钩仍然上挂动物性红虫、蚯蚓等饵料。这种组合方式对鱼类觅食活动，同样起着诱钓合一的作用。
二、海竿钓不同情况下的挂饵选择
盛夏时节鱼类更喜食植物性饵料，同样可采用串钩进行、也称葡萄钩垂钓。取葡萄般大小的面球，捏成葡萄状将钓钩完全包住即可。但此种钓法仅可应用在静水域，以免水流冲击。
所谓糟食，是指豆饼、花生饼、麦麸、玉米面等合成的饵料。其特别点在于，入水后3--5分钟彻底化开。海竿糟食挂饵方式，主要应用在组钩底钓吸食性鱼类。
糟食挂饵时，取乒乓球大小糟食一团并挤成圆形饵团。再将饵团分成二半中间夹入组钩线，6--8枚钓钩外露；再将外露钓钩依次嵌入饵团，拉紧钓线即可。
组钩向里向外有讲究：使用组钩即**钩多用6支钓钩，见许多采用下列方式：将6支钩依次向饵料约中心位置嵌入未拉出钓线按实后抛出。饵入水化开后会变成如下状况态：原6根绑钩线此时会变成为12根线，鱼吸食时不仅增加阻力、更易产生脱钩发生。
将钓线拉出饵料入水化开后，6根绑钩线和6支钓钩，会依次排列在饵内减少阻力与混乱、鱼吸食时直接中钩。
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