鲫鱼属于杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。鲫鱼采食时间，依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早，晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。
钓鱼爱好者都知道，只要有水的地方，就一定有鲫鱼存在。一般来说，鲫鱼喜欢呆在江河转弯回水处，江河底下泥沙较厚处，江河边有岩石处，江河边长有芦苇、蒲草处，慢水流和快水流的交汇处，江河上桥梁的桥洞下，桥墩靠下游的一面，江河上的漫水桥，长期停泊在岸边的泵船和木、竹排。 水塘鱼池边有菜园、晒谷场边，塘边有大树、跳板处，塘边有打米场、磨房、副食加工厂处，塘周围住户经常洗菜、淘米处等。岸边向水中伸出去象半岛形式的地方，水库的溢洪道口下游处，大水域中有小岛的地方，茂密的水草较稀疏处，稀疏的水草较茂密处，两片水草中间的较狭窄处，死水中的活水处，浅水中的深水处等。
钓鲫鱼最常用的钓具组合是选用4.5～5.4米长的三七调的钓竿；主线用质0.6～1.2号的，子线以0.3～0.6号为主，但主、子线尽量不要过大，能承受住鱼的拉力、不跑鱼既可；用钩尖锋利、钩条细而坚固的白袖3～6号钩；选择漂身适中、长脚、长尾；翻身快、下降均速、稳定性好的硬尾漂为好。在垂钓水域水较深且遇到风较大的天气时，漂还可以用得更大，漂大配重就相应增加，抛竿才能顺畅，又能快速通过杂鱼水层快速达到水底的窝点。
钓鲫鱼用饵上跟春季不同，春季是荤饵到素饵的过渡，到了夏季还是清淡的素饵最佳。比如谷物饵，本味饵等。夏季不管是香还是腥都不太适合使用，这两种味道的饵料小鱼都非常喜欢，夏季闹小鱼会让人非常厌烦，本来夏季温度高各位钓友身体就不太爽，再加上闹小鱼，真是扔块大石头打窝的心都有。所以饵料上一定要注意避开小鱼，选择以那些颗粒粗、比重大、味道清淡的本味饵料为主，这样才能诱得并留住大鲫鱼。必要时可以使用米酒泡过的麦粒甚至米饭直接挂钩，都是非常不错的饵料。
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