首先一点，谷麦适合钓鱼，当然也适合夜钓
1：如果说你使用谷麦去钓鱼，自然你想做钓的鱼种还是鲫鱼，鲤鱼，当然肯定是避免小杂鱼
2：如果使用谷麦去钓，第一谷麦属于硬制饵料，当然你也可以泡软，但是在软都没有很好的雾化效果，肯定没有商品饵料那么明显的鱼口情况。
3：用谷麦去钓，建议你可以前几天在同一地点，同一时间段连续打窝，因为谷麦不像商品饵入水有很好的雾化可以持续诱鱼，谷麦不管多久它基本是还是那样
4：既然是野钓，晚上本上小杂鱼也不是很多，我觉得能用商品饵做搓饵加大水底雾化应该没谷麦效果更明显一些。除非你已经在这个地方用谷麦打下了巨窝，不然，单靠钩上的一点点谷麦我觉得很困难上鱼
5：如果是野钓，我觉得可以用谷麦去守大鱼，因为大鱼的警惕性很高，夜晚安静，大鱼吃食的概率会比白天高的多，所以，谷麦适合夜钓
以上就是本人的一点见解，我是小孟野钓，一个专注野钓的90后小伙
参考：
看了系统推荐在前几位的回答，本来不想回答的我，实在是忍不住了，不请自来给大家解释一番。
本人野钓30年，尤其擅长谷麦钓法，对这种钓法有较深的理论和实战水平，在上一直致力于推广这种钓法，发布了很多谷麦钓法的教程视频。这个问题还是我来回答吧。
首先，那些认为适合夜钓的估计根本就不会谷麦钓法，至少也是对这种钓法一知半解，不懂得什么才是谷麦钓法，它的特点和精髓是什么。
要想知道谷麦钓法适不适合夜钓，就必须首先了解什么是谷麦钓法，以及谷麦钓法的优势。
简单点说 ，谷麦钓法其实就是用特殊小药制作的谷麦窝料打窝，采用多窝轮钓逗钓的方式进行垂钓。鱼竿多为前打竿（也叫手车竿）并且搭配八卦轮（风火轮），线组是七星漂通线单钩，谷麦钓法的特点就是多窝轮钓走钓逗钓。绝不会和台钓一样坐钓死守一个窝子的。
谷麦钓法有三大优势。
一：窝料由玉米麦子稻谷组成，尤其是稻谷和玉米，具有较强的抗杂性。非常适合避小鱼攻大鱼。
二：多窝轮钓。谷麦钓法一般至少3-5个窝子，每窝间距至少20米，这样可以扩大中鱼的概率，在这一片区域，只要大鱼靠边就食，是非常容易中鱼的。每一个窝点逗钓7-10分钟无口，就换下一个。正所谓东边不亮西边亮，总有一个窝子会中，很少空军的
三：逗钓。大自然的动物天生对活动的物体具有强烈的追逐性，水中的鱼儿更不例外。谷麦钓法采用一定频率进行逗钓，大鱼很难抵抗这种诱惑，往往突如其来就一口抢食吞下。
好了，介绍了谷麦钓法的三大优势，相信大家也明白了为什么在夜钓情况下，谷麦钓法是没有优势的。
道理很简单，夜钓的水环境，一般是没有杂鱼白条闹窝，谷麦钓法用的玉米麦子这样的种饵，诱鱼效果就无法和台钓粉饵的雾化相比。另外漆黑的地形也不利于多窝走钓，并且水体黝黑，晚上鱼的视觉大打折扣，谷麦钓法最大优势之一的逗钓也失去了优势。
所以最后的结论就是：谷麦钓法不适合夜钓。但可以用谷麦窝料打窝，钓饵采用商品粉饵的方法进行垂钓。
我是书记哥 想要野钓大鱼，实现弯道超车。请关注我。
参考：
用麦粒钓鱼，守钓大个体的鱼可以，钓小鱼不行；夏、秋季节可以，冬季和早春不行。
和面饵相比，麦粒较硬，从诱鱼以及上鱼的频率上来说，麦粒的垂钓效果不及诱钓结合的面饵。在小杂鱼闹饵严重的水域，用麦粒钓鱼既能有效的解决杂鱼闹饵之困，又能钓获大个体的鱼，只是对象鱼咬钩的频率会大大降低。
十几年前的一个夏夜，我和师傅在一处挖沙坑夜钓，里面有鲶鱼和大量的麻将小鲫鱼以及闹窝严重的麦穗鱼。由于麦穗鱼闹窝严重，白天用面饵和荤饵无法垂钓，因此我和师傅只好夜钓，但是令人意想不到的是此处的麦穗鱼夜晚也闹饵，虽然没有白天那么疯狂，但是也足以令人头疼。
师傅为了抗麦穗鱼的干扰，用较硬、较大的面饵台钓。我实在受不了麦穗鱼的困扰，索性换成传统钓单钩钓组，调好漂后给鱼钩上挂了两粒酒泡的麦粒以抗杂鱼闹饵。换成麦粒饵后，不但麦穗鱼立即不闹饵了，就连小鲫鱼都不咬钩了。我将鱼竿架在竿架上抽起了香烟（现在彻底戒烟了），一根香烟抽完浮漂纹丝不动。我索性就到对面师傅那儿寒暄了大概二十分钟后回到自己的钓位发现浮漂没有任何变化。
我没有碰触鱼竿就坐在钓椅上又点了一根香烟边抽边盯着浮漂。香烟快抽完时，浮漂轻轻抖动了一下，等我定眼再看时，浮漂便稳稳地送上了一目就不动了，见此情景我立即扬竿，谁知立马就有一股强力将竿稍拉弯，随即钓线嗞嗞作响……
五六分钟后鱼被遛到了岸边，打着头灯的师傅帮我抄鱼上岸，才发现是一条两斤多重的大鲫鱼，每片鱼鳞有大拇指盖那么大。
言归正传，麦粒钓鱼可以抗杂鱼闹窝，但对象鱼的咬钩率较低。不过，只要耐着性子守钓，特别是在夜深人静时夜钓，一旦鱼上钩，往往都是大个体的鱼。
参考：
我是今年接触的谷麦钓法，感觉这种钓法在钓鲤鱼方面相当牛逼。我用这种钓法目前还只钓到过鲤鱼和鲫鱼以及一个大白条。
谷麦钓法好像能让鲤鱼变傻一样，只要鲤鱼进了窝子，钓上挂上玉米扔水里就咬钩了。连起竿来比钓鲫鱼都快。
有次我在水库边树下打了个窝，然后就走开了，这里来了一个钓友，他在旁边不远钓。大概打窝一个小时后，我拿竿子挂了颗玉米过来，一下竿才逗了一下，就上了一个鲤鱼，把鲤鱼放入鱼护，抛好竿子又是一条，一连上了四条，过种不过六七分钟，这位钓友都看呆了，百思不得其解。
但谷麦钓法不适合晚上。这是我很肯定的。因为谷麦钓法最重要的一点就是逗钓，晚上水里一点光线也没有，鱼不可能看得清饵料在动的。
逗钓是谷麦钓法里面很重要的，因为鲤鱼有抢食的特点。在不开口的情况下这种方式很好。
谷麦钓法虽然不适合晚上，但是我们也可以在晚上打窝啊，第二天清早来钓，这叫钓隔夜窝。
参考：
可以，但是个人觉得夜钓蚯蚓最好。当然，本人夜钓喜欢钓黄辣丁，鲶鱼。
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