以下是几种虾仁鱼饵的做法：
虾仁鱼饵
材料：虾仁、鱼肉、面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水。
做法：
1）将虾仁去壳，洗净，切成小块备用。
2）将鱼肉去骨，洗净，切成小块。
3）将面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水混合成面糊。
4）将虾仁和鱼肉放入面糊中拌匀。
5）将拌虾仁鱼肉糊用勺子挖成小球，放入油锅中炸至金黄色即可。
虾仁鱼饵丸子
材料：虾仁、鱼肉、面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水。
做法：
1）将虾仁去壳，洗净，切成小块备用。
2）将鱼肉去骨，洗净，切成小块。
3）将面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水混合成面糊。
4）将虾仁和鱼肉放入面糊中拌匀。
5）将拌虾仁鱼肉糊用勺子挖成小球，放入油锅中炸至金黄色。
6）将炸虾仁鱼肉丸子放入锅中，加入清水、盐、葱姜蒜、料酒等调料，煮至熟透即可。
虾仁鱼饵卷
材料：虾仁、鱼肉、面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水、紫菜。
做法：
1）将虾仁去壳，洗净，切成小块备用。
2）将鱼肉去骨，洗净，切成小块。
3）将面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水混合成面糊。
4）将虾仁和鱼肉放入面糊中拌匀。
5）将拌虾仁鱼肉糊涂抹在紫菜上，卷成卷状。
6）将卷虾仁鱼肉卷放入油锅中炸至金黄色即可。
虾仁鱼饵煎饼
材料：虾仁、鱼肉、面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水、油。
做法：
1）将虾仁去壳，洗净，切成小块备用。
2）将鱼肉去骨，洗净，切成小块。
3）将面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水混合成面糊。
4）将虾仁和鱼肉放入面糊中拌匀。
5）将拌虾仁鱼肉糊倒入平底锅中，用铲子将其压扁成煎饼状。
6）用中小火煎至两面金黄色即可。
虾仁鱼饵汤
材料：虾仁、鱼肉、面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水、豆腐、香菜。
做法：
1）将虾仁去壳，洗净，切成小块备用。
2）将鱼肉去骨，洗净，切成小块。
3）将面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、清水混合成面糊。
4）将虾仁和鱼肉放入面糊中拌匀。
5）将拌虾仁鱼肉糊用勺子挖成小球，放入油锅中炸至金黄色。
6）将豆腐切成小块，放入锅中加水煮开。
7）将炸虾仁鱼肉球放入锅中，加入盐、鸡精、料酒等调料，煮至熟透。
8）撒上香菜即可。
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