温鱼腌制做鱼饵的步骤如下：
材料：
温鱼
盐
糖
料酒
姜片
蒜片
步骤：
清洗温鱼，去掉内脏和鳞片，切成小块。
在一个容器中加入适量的盐、糖、料酒、姜片和蒜片，搅拌均匀。
将温鱼块放入容器中，用手将腌料均匀地涂抹在鱼块上。
盖上盖子，放入冰箱腌制，时间为2-3天。
取出腌制温鱼块，晾干水分，即可用作鱼饵。
温馨提示：
腌制时间不宜过长，否则会影响鱼饵的口感。
腌制时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调料。
使用鱼饵时，可以将温鱼块切成小块或细条，以便更容易吸引鱼儿。
补充一些关于温鱼腌制做鱼饵的注意事项：
温鱼的选择：选择新鲜的温鱼，最好是当天捕捞的，这样腌制出来的鱼饵口感更好，也更容易吸引鱼儿。
盐和糖的比例：一般来说，盐和糖的比例为1:1，也可以根据个人口味适量调整。
料酒的作用：料酒可以去腥增香，同时也可以起到杀菌的作用，让腌制出来的鱼饵更加卫生。
姜片和蒜片的作用：姜片和蒜片可以去腥增香，同时也可以起到杀菌的作用，让腌制出来的鱼饵更加卫生。
腌制时间的掌握：腌制时间不宜过长，一般2-3天即可，过长会影响鱼饵的口感和质量。
晾干水分：腌制温鱼块取出后，需要晾干水分，可以用厨房纸巾或干净的毛巾擦干，这样可以让鱼饵更加干燥，更容易吸引鱼儿。
存放方式：腌制温鱼块可以放在密封的容器中，放入冰箱保存，保存时间不宜过长，最好在1周内使用完。
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