青鱼是鲤科、青鱼属大型淡水鱼类，别称青鲩、乌青、乌混等，因嗜食螺蛳肉也称螺蛳青、螺蛳混，全国各地均有分布或养殖，具有极高的食用价值和经济价值，下面小编就科普一下青鱼和草鱼是不是一种鱼吧！
一、鱼种论述
青鱼和草鱼不是一种鱼。青鱼和草鱼都是“四大家鱼”，其中青鱼是鲤科、青鱼属大型淡水鱼类，因体色呈青灰色而得名；草鱼是鲤科、草鱼属大型淡水鱼类，因主要以水草等植物为食而得名；两种鱼虽然外形上有一定的相似性，但却是两种截然不同的鱼。
二、形态特征
1、青鱼：青鱼体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱，头中大，背面宽，吻短，口中大，鳞中大，侧线位于体侧中轴，背鳍位于腹鳍上方，臀鳍中长，尾鳍浅分叉，体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，各鳍均呈黑色。
2、草鱼：草鱼呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁，口弧形，无须，吻短，腹部无棱，背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对，体呈浅茶黄色，背部青灰色，腹部呈灰白色，胸、腹鳍略带灰黄色，其他各鳍均呈浅灰色。
三、栖息环境
1、青鱼：青鱼是底栖性鱼类，一般不游到水体中、上层，多集中在江河湾道、湖泊及附属水体多螺蛳等底栖动物的水域，最适水温25～32℃，低于6.5℃或高于40℃开始死亡。
2、草鱼：草鱼是中下层鱼类，喜栖息在水体中下层和近岸多水草区域，最适水温20～32℃，性成熟个体在江河、湖库等流水中产卵，产卵后亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中。
四、摄食习性
1、青鱼：青鱼是肉食性鱼类，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，尤喜食螺蛳肉，偶尔也吃虾类、水生昆虫及幼虫等，人工饲养可投喂蚕蛹、玉米、豆饼、豆渣、醪糟等。
2、草鱼：草鱼是草食性鱼类，鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、藻类等，体长10厘米以上时完全以水生高等植物为食，尤以禾本科植物最多，偶尔也吃水生昆虫等荤食。
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