花鲢鱼鲤科、鳙属大型淡水鱼类，学名鳙鱼，别称花鲢、胖头鱼、黑鲢等，原产于中国，在我国分布极广，南自海南岛、北至黑龙江流域东部地区各江河、湖泊、水库均有分布，下面小编就科普一下花鲢鱼是什么鱼吧！
一、鱼种论述
花鲢鱼是著名的经济鱼种，学名鳙鱼，别称花鲢、胖头鱼、黑鲢等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳙属大型淡水鱼类，原产于中国，在我国分布极广，与鲢鱼、青鱼、草鱼并称“四大家鱼”，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
鲢鱼体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门有发达的腹棱；头大，头长约占体长的1/4；吻短，钝圆；口宽大，端位；无须；眼小，位于头侧中轴下方，眼间宽，稍隆起；鳞小；侧线完全，前段弯向腹侧，后延至尾柄中轴；背鳍基部短，起点位于腹鳍起点的后上方；胸鳍较长，不达或伸达腹鳍基部；腹鳍较短；臀鳍起点在背鳍基部后下方；尾鳍深分叉，两叶末端尖；体背侧面暗灰色，下侧银白色，各鳍呈淡灰色。
三、分布范围
鲢鱼原产于中国，在我国分布极广，南自海南岛、元江、珠江，北至黑龙江流域东部地区各江河、湖泊、水库均有分布，北美洲、欧洲、非洲南部及东南部、新西兰、阿根廷、巴西等地均有引种，在美国、加拿大等地已成为入侵物种。
四、生活习性
1、环境：鲢鱼是中上层鱼类，常栖息在江河干流及附属水体的中上层，喜高温，最适水温23～32℃，摄食水温8～40℃，只要水温高于8℃且低于40℃时都能保持一定的摄食积极性。
2、食性：鲢鱼是滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，其中鱼苗阶段以浮游动物为食，体长1.5厘米时逐渐转为吃浮游植物并喜吃草鱼的粪便、鸡粪、鸭粪、牛粪等。
3、繁殖：鲢鱼是卵生型鱼类，3～4龄性成熟，产卵期4～7月，尤以5～6月最集中，雌鱼怀卵量20～160万粒，卵具有漂流性，在体外受精，水温20～23℃时约经36小时可孵出稚鱼。
五、鱼种对比
1、体色：鲢鱼和鳙鱼的鱼体颜色不同，其中鲢鱼的体背面呈灰色，腹部呈银白色，各鳍均呈灰白色；鳙鱼体背面呈暗褐色，身上有淡黑色斑点，腹部呈灰白色，各鳍均呈淡灰色。
2、头部：鲢鱼和鳙鱼的头部大小不同，其中鲢鱼的头部非常大，头部可占到体长的1/4，下颌稍微向前突出；鳙鱼头部比鲢鱼还要大，头部可占到体长的1/3，上颌稍微向前突出。
3、腹部：鲢鱼和鳙鱼的腹部形状不同，其中鲢鱼腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门有发达的腹棱；鳙鱼是腹部较圆润，腹部在腹鳍基部之前较圆，后部至肛门前有狭窄的腹棱。
4、胸鳍：鲢鱼和鳙鱼的鳍部大小不同，其中鲢鱼的胸鳍较长，但不达或伸达腹鳍基部，颜色呈灰白色；鳙鱼的胸鳍长，末端远超过腹鳍基部，颜色呈灰色并有许多黑色的小斑点。
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