黄骨鱼是名贵淡水食用鱼，学名黄颡鱼，别称黄辣丁、昂刺鱼、黄角丁等，在生物分类学上属于鲿科、黄颡鱼属淡水鱼类，我国南北各地均有分布，具有价格的食用价值和经济价值，下面小编就科普一下黄骨鱼多少钱一斤吧！
一、鱼种论述
黄骨鱼是著名的经济鱼种，学名黄颡鱼，别称黄辣丁、昂刺鱼、黄角丁等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、黄颡鱼属淡水鱼类，我国南北各地均有分布，代表物种有黄颡鱼(黄颡鱼指名种)、瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、中间黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。
二、参考价格
黄骨鱼的价格一般在12～20元一斤。黄骨鱼是名贵淡水食用鱼种，价格比鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鳙等都要贵，一般情况下在12～20元一斤，具体价格因规格、市场、生长环境等不同而不同，例如人工养殖的黄骨鱼一般在20元以内，在自然水体中长大的野生黄骨鱼几乎都在20元以上。
三、产地分布
黄骨鱼是中小型淡水鱼类，广泛分布于亚洲东部和东南部，我国澜沧江、红河、珠江、闽江、长江、黄河、海河、黑龙江等水系均有分布，尤以长江流域、珠江流域、闽江流域、淮河流域、黑龙江流域等地最常见，国外分布在缅甸、老挝、越南、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部等地。
四、营养价值
1、增强体质：黄骨鱼有增强体质的功效，得益于黄骨鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智：黄骨鱼有健脑益智的功效，得益于黄骨鱼富含dha，dha是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜：黄骨鱼有美容养颜的功效，得益于黄骨鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
五、代表品种
1、瓦氏黄颡鱼：瓦氏黄颡鱼是常见的一种黄颡鱼，别称江黄颡、硬角黄腊丁、郎丝江颡等，体型比黄颡鱼大，广泛分布于珠江、闽江、长江、淮河、辽河、黄河及其支流水系中。
2、岔尾黄颡鱼：岔尾黄颡鱼是常见的一种黄颡鱼，主要分布于长江流域，尤以长江中、下附属游湖泊最常见，典型特征是尾鳍深分叉，个体不大，产量不多，有一定的经济价值。
3、中间黄颡鱼：中间黄颡鱼是常见的一种黄颡鱼，主要分布于珠江流域，海南岛各水系也有分布，典型特征是背鳍下方和臀鳍上方各有一个暗色斑块，个体不大，经济价值不高。
4、光泽黄颡鱼：光泽黄颡鱼是常见的一种黄颡鱼，别称于耳朵、白肚儿、黄甲等，主要分布于长江流域，闽江流域也有分布，分布虽广，但个体不大，数量较少，经济价值不高。
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